材料（１人分）

冷凍うどん

1玉

豚薄切り肉

60g（豚こま・肩ロースなど）

キャベツ

大きめ1枚

長ねぎ

5cm

.

.

【Ａ】

.

・水

300㏄

・味噌

大さじ1と1/2

・めんつゆ

小さじ1（4倍濃縮使用）

・鶏がらスープの素

小さじ1

.

.

かまぼこ

3～4切れ

バター

1切れ（10gくらい）

おろしにんにく

お好みで

あらびき黒コショウ

お好みで

作り方

① 豚肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、長ネギは斜め薄切りにする。

② 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら【Ａ】を加えて混ぜる。味を見て、足りなければ味噌やめんつゆで調整する。

• めんつゆは久原醤油の「あごだしつゆ（4倍濃縮）」を使用しています。3倍濃縮の場合は、少し多めに入れるか、味を見ながら調整してください。

③ 豚肉を加えて火が通ってきたら、キャベツ・長ネギ・冷凍うどんを入れ、うどんの袋の表示時間（1分ほどのものが多い）を目安に煮る。

④ 器に盛り、かまぼこ・バター・おろしにんにくをのせ、あらびき黒コショウをふって完成。

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