材料（１人分）

ごはん

160g

れんこん

40g

豚ひき肉

40g

小ねぎ

適量（小口切り）

柚子胡椒

小さじ1/3

.

.

【Ａ】

.

酒

小さじ1/2

みりん

小さじ1/2

おろししょうが

チューブで1～2cm

塩

少々

作り方

① れんこんは皮をむいて5mm角に切り、耐熱ボウルに入れる。

② ① に豚ひき肉と【Ａ】を加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

③一度取り出して全体を混ぜ、ラップを外してさらに30秒加熱し、お肉に火を通す。
※火が通っていなかったら、10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。

④ 柚子胡椒を加えてよく混ぜてから、ごはんを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
味を見て足りなければ塩で調整する。器に盛り、小ねぎをちらす。

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