材料（１枚分）

人参

1/2本

ほうれん草

1株

はんぺん

1/2枚

桜エビ

大さじ1

ピザ用チーズ

25～30g

ごま油

大さじ1

【生地】

.

・卵

1個

・水

100cc

・顆粒だしの素

小さじ1/2弱

・塩

少々

・薄力粉

80g

・片栗粉

30g

【タレ】

.

・ぽん酢

適量

・一味唐辛子

お好みで

 

作り方

① ほうれん草は、洗ってから水気の付いたままラップをして、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。※取り出す際はヤケドに注意！

取り出して水にさらして冷ましてから、4cmの長さに切って水気を絞る。

人参は、長さを半分にしてから千切りにする。
はんぺんは、厚みを半分に切ってから縦3等分に切り、サイコロ状に切る。

 

②【生地】を作る

ボウルに卵を割り入れ、水・顆粒だしの素・塩を加えて泡だて器で混ぜ、薄力粉と片栗粉を加えて泡だて器でダマがなくなるまで混ぜる。

③ 生地に①の具と桜エビ・チーズを加え、スプーンなどで混ぜる。

 

 

④ 　フライパンにごま油を熱し、③を丸く平らになるように流し入れて焼く。
表面が乾いてきて焼き色もついてきたら裏返し、火が通るまで焼きます。

 

 

 

 

⑤ 　食べやすいサイズに切り、【タレ】につけていただきます。

お子さまには、ケチャップをつけてどうぞ！

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