材料（2人分）

卵

4個

しらす

40g

小ネギ

（小口切り）適量

.

.

めんつゆ

1/4カップ（50cc／２倍濃縮を使用）

水

1/4カップ（50cc）

みりん

小さじ1

.

.

ごはん

２杯分

刻み海苔

適量

 

 

 

作り方

① 浅めの鍋、もしくはフライパンに、めんつゆ・水・みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。

3倍濃縮タイプをご使用の場合
パッケージに記載されている丼物の分量を目安にして水で薄め、1/2カップ（100cc）分使います。

ＰＯＩＮＴ
使用するめんつゆにより味の濃さも変わるため、まずは分量通りで作ってみて、次回調整ください。

 

② 溶きほぐした卵を回し入れて半熟状になったら、しらすと小ネギを乗せ、蓋をして1分程蒸らす。

 

③ 器にごはんを入れて②を盛り付け、刻み海苔を乗せたら完成。

 

 

参考までに今回使用した材料
めんつゆ：ヤマキ めんつゆ（2倍濃縮）

 

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