レンジだけで！クリーミーカレーうどん　｜　のびこのカンタン時短レシピ　｜　暮らしと健康　｜　お役立ち情報コラム　｜　楽しむ・応募・投稿

2019年1月24日

レンジだけであっという間につくれちゃう、カレーうどんをご紹介。
牛乳とチーズをプラスして、クリーミーでマイルドな本格的あじわいに。
うどんを入れずに作れば、ご飯にかけてカレー丼にも変身！

① 玉ねぎは薄くスライスする。しめじは石づきを切ってほぐす。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

② 深めの耐熱容器に、片栗粉・めんつゆ・水・牛乳を入れてよく混ぜ、そこへカレールウ(そのままでＯＫ)・玉ねぎ・しめじ・豚バラ肉・袋から出した冷凍うどんの順番で入れる。

POINT! 片栗粉を混ぜたら、沈殿しないように素早く作業してレンジに入れましょう。豚バラ肉は重ならないよう散らします。

．

③ 端に少し隙間を空けてフワッとラップをして、電子レンジ（600Ｗ）で８分加熱する。レンジから取り出してチーズを加えて全体をよく混ぜる。器に移して完成。

カレー丼の場合うどんを入れない分、加熱時間は少し短めにしてください。

ご参考【今回使用した材料】
めんつゆ　：ヤマサ昆布つゆ（３倍濃縮）
カレールウ：グリコプレミアム熟カレー（辛口）
※ご使用になるめんつゆ＆カレールウによって、味の濃さも変わります。
まずは分量通りで作ってみて、次回お好みで調整してみてください。

イラストレーター、漫画家、切り紙作家、造花アレンジメント・ハンドメイド制作、レシピ制作など、多岐に渡って活動中。

レンジだけで！クリーミーカレーうどん